【北海道産（水門）】成熟期に雨の少ない北海道産（水門）、東北地方などで栽培されています。主産地は山形県で、日本のオウトウ栽培面積の60％以上を占めています。主要品種には"日ノ出"、"ジャブレー"、"佐藤錦"、"高砂"、 "ナポレオン"などがあります。これらの品種は、初夏になると店頭にも並び、甘い香りを漂わせています。
