【西瓜】

【西瓜】熊本産「植木西瓜」
　熊本の西瓜は、日本一の生産量を誇り熊本の西瓜の代名詞ともなっております。
その訳は、熊本の地形にあります。
地形が盆地となっているため昼と夜の温度差が大きく、糖度の高い西瓜が収穫できるのです。
　西瓜には、シトルリンと言うアミノ酸、カルチノイドのリコピン、リン酸カリウムが多く含まれており、利尿効果を高めムクミをとる効果があり、種は漢方薬として昔から使われており、熱冷まし、便秘、肝臓病の薬、利尿効果があると言われています。
スイカは過酸化脂質の生成を抑えるグルタチオンを持つので白内障を予防する効果があります。
主な商品は、「肥後浪漫」、[祭ばやし」,「小玉西瓜」、「ひとりじめ」などがございます。